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沈苏木将陈家两姐弟带到医馆之后，就将两人安排到了医馆住下，一边为陈大妞治病，一边又买下了一个小铺子，花了三十两买下来的，她准备开一个麻辣串店，毕竟火锅店在这样的小镇实在是客源太少，但是利用好锅底开个小小的麻辣串店也不错，而且小店也不需要太多人手。
小店就开在了医馆的前一条街上，那里的客流量比较大，适合开小吃店。
小店只有二十平左右，所以就特地定制了桌椅和锅具，在店里摆了两个方形的大锅，摆在厨房靠外的位置，预备一个红汤锅底，一个清汤锅底，客人在这儿取了串就能在旁边的调料台自行加入调料，然后再找个位置坐下用餐，由于地方小，所以定制了两个长方形的大桌子，还配了很多小木凳，中间留出了过道，方便客人行走。
由于沈苏木的原材料大部分都来自空间，成本比较少，所以就把定价定位了一文钱两根签子，荤素都是这样，如果加一份面的话，另付一文钱即可。
一切准备就绪之后，沈苏木特地为小店定制了一个牌匾，名叫沈氏麻辣串，还特地挑了一个好日子正式开业。
为了帮助陈家两姐弟在镇上有一个糊口的活计，沈苏木聘请两姐弟在麻辣串店工作，每月工钱是500文，等以后店里生意好了还会涨工钱，两姐弟欣然接受了这个工作。
沈苏木作为老板，还给两姐弟租了个住处，就在离店不远的巷子里。
果然开业的第一天，陈家两姐弟早早地做好了准备，然后年纪较小的陈二狗在门口吆喝了几声，“沈氏麻辣串，新店开业第一天，一律半价啦，大家快来瞧一瞧，看一看嘞！”
果然这样的吆喝吸引来了一众的食客，除此之外，沈苏木还让陈二狗端了个试吃的小盘子，每一小块上都插着一根竹签，果然试吃的人也进了店里准备吃个痛快。
仅仅一个中午的时间，店里准备好的食材就已经卖光了，于是沈苏木决定今天的营业就到这里结束，让两姐弟吃个午饭休息之后，再准备明天的食材，毕竟这是第一天，大家都只是图个新鲜，之后的开业也就求个稳定，不会像今天这般迅速卖完的。
沈苏木又带着两姐弟清点了一下今天的收入，发现虽然是半价销售，但是抵不住人多呀，一个上午的功夫居然就有了近五两的收入，这是一件让所有人都欣喜不已的事情，果然，在做生意这件事情上，只要付出努力，就会有收获的。
清点完这些，沈苏木给了陈大妞一两银子，说是
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