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“你也太……厉害了吧!”佟蓝眉眼间全是兴奋,“所以我那腿伤其实不是涂药好的,而是吃你这蔬菜痊愈的……”
两人说着话,林呦没忘从最右侧的一只冰柜里,取出昨天调制好的馄饨馅。
这才是今天最紧要的事,要赶紧教会佟蓝,于是林呦说:
“猪肉玉米馅的,我都拌好了,你只用拿起一张馄饨皮,把馅包进去。”
她又取出一沓馄饨皮,在案板上铺了些面粉,把皮放上去:“你来试试看。”
佟蓝拿起墙边挂着的一只围裙,又将头发挽好,撸起袖子,一副跃跃欲试的架势:“好,我来,没什么难的!”
她接过林呦递过来的馄饨皮,用小勺剜了一块肉,放进馄饨皮里,压紧按实。
做到这一步,一切都很好,林呦满意地点点头。
“和包饺子不一样,要把馄饨皮两角对折。对,这个部位捏紧一些,手指捏紧,用力……”林呦引导佟蓝一步步操作。
佟蓝每一步看起来都没错。
谁知,一松开手,结果就不大一样了。
佟蓝最后封口时那一用力,直接把馄饨捏变了形。
现在这只放上案板的馄饨,活像是炸了毛的扑棱蛾子。
林呦怔了一瞬,很快鼓励道:“别说,还挺可爱。”
佟蓝看着这奇怪的形状,表示很不满意:“不行,我重做一个,这个太难看了,等会儿我自己煮了当早饭吃。”
林呦上手,亲自给她示范了一遍。
那小小一张馄饨皮,在她手上似乎十分乖巧,放进馅后,两角对折,一卷一捏,就成了漂亮的小元宝形状。
因为馅料填得充分,看上去鼓鼓囊囊的,十分好看。
佟蓝不禁感叹道:“这东西看上去简单,可怎么包起来,那么难啊……”
林呦点点头:“功夫活儿就是要上手练的,你第一次包馄饨,没有经验,包出这种形状很正常,以后多练练就好了。”
佟蓝“嗯”一声:“放心呦呦,我肯定可以。”
示范过一遍后,林呦便撒手不管了。
佟蓝一个人练习得挺带劲。
林呦想起自己离职前,她因为几大项目并行而导致焦头烂额的情绪,就觉得恍如隔世。
眼前的佟蓝,哪里还有什么焦躁可言。
满脸都是初做美食的兴奋。
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