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不过, 厂里这会儿其实也忙得脚不沾地。
主要是厂子的工人, 加上练大妈就四个人。结果练大妈现在在店里帮忙卖罐头。孙大妈、邱大妈两人则是在隔壁卤肉店卖刚出锅的卤肉。
人员这样紧巴巴的, 厂里的很多事事情根本做不完。
白棠是直接给罐头厂的门卫那边打电话。对方接完电话,帮白棠跑了一趟。回馈回来的信息,让白棠头都要大了。
这次罐头店开业,白棠已经做好预案。提前做了一批数量不少的卤肉罐头。这才敢开店的。结果好家伙,光是昨天一天,就卖了三分之二出去。今天看着也要卖完了。白棠想到明天是啥都没得卖,就觉得脑壳疼。
一个卤肉罐头的诞生,要从生猪屠宰开始。分割出来的猪肉需要人工清洗过后,放入厂里的大铝锅里面。之后就是加水熬煮祛味,加想香料炖煮。起锅后还需要进行切割称重,再灌注到罐头里面。
之后就是罐头的贴标、装箱打包。
整个过程说起来很简单,但做起来十分费功夫。
想到刚刚电话里面听到的话,白棠想了想,摇摇头。拉过练大妈说道:“卖完这里的存货就不卖了。我先去厂里。”
这里交代完跑到厂里,果然。三个忙碌的女工看到白棠看过来,一个个大喊着让她过去。
“厂长,厂长。你可来了。猪肉没了,没得做了。”
这段时间的生猪供应,已经不再局限于贺村长这一条线。白棠基本上把京郊的村子都跑了一遍。何天成也在边上帮忙。最终谈了些供应订单下来。但是,生猪的生长是需要周期的。像白棠这种大规模采购的。村里那种小规模养殖,根本不可能长久满足。
这不,白棠这两天就没收到多少猪。自然,就耽误了卤肉的生产。
现在不止卤味店,就是罐头店也需要生猪。
白棠再一次觉得猪不够用,真的太麻烦了。
然而,大型养殖场都有固定的客户。主要供应给各大厂子。像白棠这种挂靠的小厂子,人家根本看都不看一眼。
白棠巡视完整个厂子后,看着那空荡荡的原料区,最终摇头对着三个女工说道:“锅里的肉处理好后,你们就可以提前下班了。”
这话一出,女工们一个个雀跃地跳起来。
这段时间接连加班,虽然收入很高。但一天天的工作,人都有点废了。
白棠也没走,就在这里
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