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三狗赶紧跑到山下小溪边，用开山刀给棒鸡开了膛。如果不及时开膛的话，一会功夫就会捂膛了，就没法吃了。
再说如果带回营地去收拾，血腥味容易引来野牲口。等半夜众人睡着了，很危险的。
冷水拔毛挺费劲的，狗哥废了很长时间的功夫。才把毛摘净。
收拾完内脏，除完毛，这只棒鸡也还得有十几斤。沉甸甸的。
三狗拎着收拾好的棒鸡，返回了营地。
众人看到三狗拎着一个大棒鸡回来，顿时一阵欢呼。今晚有棒鸡肉吃了。
几人继续挖老黄芪，三狗开始做菜。在树墩上，用开山刀把棒鸡砍成小块。冷水下锅。开始煮上。
等水开一会儿以后，撇去浮沫，继续煮。趁这个当口，三狗又去采挖了一些玉竹。
炖棒鸡不放点配菜.没滋味，玉竹炖肉很好吃的。
回来后，三狗继续看火，炖着棒鸡。 炖了能有一个多小时，把水倒掉，从新加水，再次炖起。放上带来的调料。
没有马上加盐。这会儿如果加盐的话，肉就炖不烂。
又是一个小时过去了，加上玉竹，和盐，接着炖。
香味很快就飘了出来。干活的几人闻到香味，馋的都流口水了。
主食还是汤面条。在这深山老林里，没法挑食。有的吃就不错了。
三狗觉得棒鸡肉应该熟透了，就招呼大伙儿吃晚饭。
几人干了一天了，累坏了。李大嘴带了两瓶酒，拿出一瓶来，让大伙儿一人喝两口，解解乏。
几人开始打饭，饭盒里，面条上面堆满了棒鸡肉。
众人开吃。
李大嘴咬了一口，唉呀！怎么这么硬。跟老牛肉似的。嚼起来像胶皮糖。不过味道不错。
管它哪！甩开腮帮子使劲嚼吧！
另外几人也是同样的感觉。棒鸡肉太硬了。有点咬不动。
三狗整整炖了两个多小时，居然还没有把棒鸡肉煮烂。这肉真是结实。
虽然难嚼，但是味道好。几人使劲嚼着，吃着，最后还是剩了半锅肉。
李大嘴把剩下的肉盖上锅盖，用石头压上，怕半夜有小动物来偷吃。
三狗都没有吃几块肉，太硬了。难怪跑山人从来不推荐吃棒鸡肉。原来是它太难煮烂了。
吃完晚饭，天色黑了下来。几人去山溪边洗净了饭盒。又洗了一下
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